ハーブは、多くの方に親しまれている植物の一つです。料理やティーなどで使われるだけでなく、自然療法やアロマテラピーにも広く用いられています。
しかし、種類が多く、効能や使い方もさまざまなため、どのように学んでいけばいいか迷ってしまう方もいるでしょう。
そこで今回は、ハーブの本の中から、初心者から上級者まで幅広いニーズに対応した、おすすめの5冊をご紹介します。ハーブ好きな方、興味のある方はぜひチェックしてみてください!
ハーブガーデニングの基本から応用まで!初心者にもわかりやすい一冊
改訂版 基礎からよくわかるメディカルハーブLESSON
生活の様々なシーンで役立つ「メディカルハーブ」のすべてが、基礎からいちばんよくわかる入門書決定版。メディカルハーブ検定対策の参考書としても最適。好評ロングセラーの改訂版。
著者はハーブの業界では有名な佐々木薫先生です。初心者にわかりやすいので持ってて損はない1冊です。
(日本アロマ環境協会認定アロマテラピー・プロフェッショナル。生活の木カルチャー事業本部ゼネラルマネージャー。生活の木ハーバルライフカレッジ主任講師。)
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ハーブの効能を徹底解説!自然療法に興味がある方におすすめ
特定非営利活動法人 日本メディカルハーブ協会認定 メディカルハーブ検定テキスト
メディカルハーブの歴史、効果、使い方、症状・目的別レシピなどを解説。また、ジャーマンカモミール、ペパーミント、ローズヒップなど、すぐに生活に役立つ15種類のハーブのプロフィールを紹介しています。
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ハーブティーの魅力を余すことなく紹介!植物の力で調和していく
ゆるめる・温める・巡らせる
「ゆるめる・温める・巡らせる」この3つの循環”で”治る”私になる!今までにない新しい健康法を。
著者は鈴木七重さん。自身のアレルギー体質改善の為にハーブやアロマセラピーを用いた植物療法に出会い20年以上に渡り実践されている方です。
2013年より『チムグスイ』をスタートさせ、植物の力を取り入れて、こころとからだが調和していく体験を大切にされています。私も大好きなハーブ屋さんです。
女性の不調を整えるハーブも紹介されているので身近に取り入れられるハーブの使い方が多いですよ。
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大人気ブランドのレシピを知り尽くせ!世界各地のハーブテーレシピが満載
英国発人気ブランド!! PUKKAのハーブティーレシピ ハーブの力で浄化し、育み、元気になる
英国人気ブランドPUKKA創業者による心と体に効くハーブレシピ集!
紅茶大国イギリスでも「次世代ハーブティー」として人気を誇る、英国のオーガニックハーブティーブランド、PUKKA(パッカ)。
その創業者、セバスチャン・ポール氏が伝授する自宅で楽しむ70種類ものハーブティーレシピ集。ハーブだけでなくスパイスも使われたメニューが豊富。ちょっとマニア&上級者向けの一冊です。
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マニアならこの一冊!悩みや症状別にはこれ
メディカルハーブ事典
悩みや症状別に用いるハーブがすぐ見つかる!
美しい写真と図版、ハーブの歴史や作用、充実の索引。欧米の最新事情と事例も多数収録されています。
ティー、エキス、湿布―穏やかに効く自然の力。効果的なとり方・使い方がよくわかる一冊!
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まとめ
いかがでしたでしょうか。ハーブについて学ぶことができる本はたくさんありますが、今回ご紹介した5冊は、それぞれに魅力的な内容で、ハーブ好きな方には必見の本ばかりです。また、自分で栽培したり、料理やティーで楽しんだりすることで、よりハーブの世界を深く知ることができます。ぜひ、本とともに、ハーブとの暮らしを楽しんでみてください。
書いた人
ハーブブレンダー 福島梨沙(@risa.olivecare)
薬剤師・ハーバルセラピスト・メディカルハーブコーティネーター・アーユルヴェーダアドバイザー
「あたま・こころ・からだを健やかにする」をモットーに、気軽で楽しく生活に取り入れられるハーブのブレンド提案や商品開発・講座を開催。薬だけでなくホリスティックにケアするメソッドについても発信。
アートやイメージからハーブのブレンドを作ることが得意。市販のハーブティーは嫌いだったけどこれは飲める!と美味しいハーブのブレンドに定評がある。
実績・講演など
- Comma lab Awai ハーブティー監修 (@Awai _Commlab)
- 自社ブランド Tsukiシリーズ 監修
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