”初のハーブティー本発売!”
ハーブブレンダー・福島梨沙さんの世界観が表現されたオリジナルレシピ。
本書では、二十四節気の季節のうつろいに沿ったハーブティーレシピを24種類掲載。
ハーブティーのレシピだけでなく、季節感を感じるためのアドバイスや、身体と心の健康についてもご紹介。季節感を感じられるだけでなく、健康的な生活を送るためのヒントが得られる一冊です。
・ハーブティーブレンドレシピを知りたい
・季節感を感じるためのアドバイス
・自然療法で健康的な生活を送るためのヒントを知りたい
・ハーブティーのアレンジレシピが知りたい
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立夏とは?
立夏(りっか)とは夏の始まりの時期です。さわやかな青空に、こいのぼりが気持ちよさそうに泳ぎます。一年のうちで、もっとも過ごしやすい季節です。
暦生活HPより
夏の養生
夏は高温で「陽」が高まりやすく、潤い(陰)を消耗しやすい季節。熱上がり入眠障害になりやすく、体力の回復が十分にできない状態になることがあります。更に冷たい飲食物を摂ると胃腸が冷え、消化・吸収力も弱まりがち。夏の養生は睡眠と消耗した身体にエネルギーを送る「脾」(胃腸)のケアが重要になります。
ブレンドストーリー
爽やかな日本の夏の始まり、風と茂った葉の香りを感じる。
インスピレーション
爽やかさ、流れ、風
ブレンドハーブ
有機ペパーミント
有機ネトル
有機レモングラス
有機フェンネル
有機ユーカリ
有機レモンバーベナ
有機リコリス
今回はすっきりとした味わいと香りのミント系のハーブをふんだんに入れてみました。開けた瞬間からフワーっと香りが漂います!!
ミント系のハーブはブレンドはバランスが難しいです。欲張りすぎずに少しだけアクセントに入れると味が安定しますよ♪
味
ミントの爽快な香りとリコリスの甘み。濃いめに抽出してアイスティーでもGood!
ペアリング
フルーツ、ゼリー
Awaiハーブティーのご紹介
Awai(間(あわい) / 淡い)は、季節のうつろいを五感であじわうシリーズ。日本の二十四節気にインスピレーションを得たプロダクトを毎月お手元に。Awaiを取り入れることで、気温・湿度・風に感覚をひらき、日常の「間」に出合えますように。
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>>Comma lab Awai 季節のハーブティーシリーズ
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